Evés és vezetés: légköri összehasonlítás

A különböző ételek előállítása során kibocsátott üvegházgázokat megbecsülhetjük, ha összehasonlítjuk egy benzines személyautó kibocsátásával, ami 100 km-en 9 litert fogyaszt. Az élelmiszertermelés becsült kibocsátásai tartalmazzák azt a feltételezést, hogy hektáronként 1000kg szenet kötöttek volna meg az erdők, vagy más vegetáció, ha a területet nem tarolták volna le az élelmiszer-, vagy takarmánynövény termesztése miatt. Az üvegházgázok – például a szén-dioxid (CO2) és metán – visszatartják a Nap energiáját, és melegítik a Föld felszínét. Az üvegházgázok mennyiségét gyakran abban a CO2 mennyiségben fejezik ki, aminek ugyanakkora globális melegítő képessége lenne: a CO2 egyenértékében.