Sajtóközlemény, 2009. december 23: A koppenhágai klímacsúcs alatt és után létrejött a vegetáriánus, vegán, környezetvédő, állatjogi, és egyéb csoportok és aktivisták szövetsége, hogy elősegítse a növényi alapú étrendre történő nagy mérvű átállást.

 A Vega Klímaszövetség (Veg Climate Alliance) kampányát követően, hogy „Copenhagent CopenVegan”-ná alakítsa, a szövetség most egy nyilatkozattervezetet tesz közzé, „Koppenhágai Nyilatkozat a Húsfogyasztásról és Klímaváltozásról” címmel (szövege a sajtóközlemény alatt található).

A nyilatkozatot először Wayne Kao – a Bolygó Vegetáriánusai a Klímaváltozás Ellen (Global Vegetarians Against Climate Change (GVACC)) tagja  – kezdeményezte és mutatta be a Vega Klímaszövetség december 13-i szimpóziumán, Koppenhágában.

Ez a tervezet, ami a várható javaslatok alapján fejleszthető, egy globális kampány kezdetét jelzi, hogy a húsfogyasztás jelentős csökkentésével segítsük a bolygó megmentését. A szövetség jelenleg támogatókat keres a nyilatkozathoz, és kéri a hasonló gondolkodású csoportokat és aktivistákat, hogy csatlakozzanak kampányához. Azt is tervezik, hogy a vegetáriánusság/vegán életmód témáját felvetetik a 2010-es mexikói COP16 klímacsúcs napirendjére.

„Úgy érezzük, hogy az emberiség, és az egész Teremtés sorsa forog kockán”, jelentette ki Richard H. Schwartz, a Vega Klímaszövetség igazgatója, „és igen fontos, hogy az emberek felismerjék az étrendváltás sürgősségét a közelgő globális klímakatasztrófa elkerüléséhez.”

Wayne Kao, a Bolygó Vegetáriánusai a Klímaváltozás Ellen (GVACC) tagja az általa elképzelt globális kampány céljait magyarázta: „Mivel igen fontos, hogy a húsfogyasztás élesen lecsökkenjen, ha azt akarjuk, hogy a világnak legyen esélye a klímakatasztrófa elkerülésére, ezért létfontosságú, hogy a húsiparnak adott minden támogatás megszűnjön, olyan hamar, amennyire csak lehet, és ehelyett komoly adó legyen minden eladott hús, és egyéb állati terméken. Ez nemcsak az állattartásból származó üvegházgázokat csökkentené (amit legalább 51%-nak becsült a World Watch magazin egy friss cikke), hanem csökkentené a víz- és energiafogyasztást, az erdőirtást, a fajok kipusztulását, a talajeróziót, a vízszennyezést, a sivatagosodást, és egyéb környezeti problémákat is, továbbá a szívbetegség, különböző fajta rákbetegségek, és egyéb krónikus degeneratív betegségek jelenlegi járványait.”

A szövetség úgy gondolja, hogy valószínű ez az egyetlen, leghatékonyabb intézkedés, amit életbe léptethetünk MOST, hogy megmentsük a világot három, öt év múlva egy klímaváltozási katasztrófától.

 Végül is, Albert Einsteinnek igaza volt, amikor azt mondta: „Semmi sem fog annyit javítani az ember egészségén, és növeli oly mértékben az élet fennmaradásának esélyeit a Földön, mint a fejlődés a vegetáriánus étrend felé.”

További információ:

www.CopenVegan.com

www.VegClimateAlliance.org

Ha szeretné támogatni a nyilatkozatot és a kampányt, kérjük írjon: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Sajtókapcsolatok:

Európa:

- Dánia: Sune Borkfelt:  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.,  0045-40 58 64 18, Danish Vegetarian Society, http://www.vegetarforening.dk

- Genf, Svájc: Wayne Kao: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it., 0041-78 629 8963, Global Vegetarians Against Climate Change (GVACC)

- Portugália: Centro Vegetariano, http://www.centrovegetariano.org

Észak-Amerika:

Richard Schwartz,  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.,  001-718 7615876, Veg Climate Alliance,  http://www.vegclimatealliance.org

Afrika:

Philip Otieno, This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.,  00254-724 857 647, Ecological Sustainability Programme Kenya Young Greens

Koppenhágai Nyilatkozat a Húsfogyasztásról és Klímaváltozásról

Felhívás az emberiség és a bolygó jövője miatt aggódó emberek részéről a növényi alapú étrendre történő nagy mérvű átállásra, a közelgő globális klímakatasztrófa elkerüléséhez.

A World Watch magazin 2009. november/decemberi számának fő cikkében két környezetvédő szerint az állattartó ágazat felelős az összes ember-okozta üvegházgáz kibocsátások legalább 51 százalékáért. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) egy 2006-os jelentése arról számol be, hogy az állattartó mezőgazdaság több üvegházgázért felelős (CO2 egyenértékben), mint az összes autó, repülő, hajó, és világszerte a közlekedés egyéb módjai együttesen. A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy ha a jelenlegi irányzat folytatódik, az előrejelzés szerint 2050-re a világ hústermelése megduplázódik. Az üvegházgáz kibocsátások ezzel együtt járó növekedése pedig eltörli a sok pozitív változás hatását, ami nagyon nehézzé, ha ugyan nem lehetetlenné teszi azoknak az üvegházgáz csökkenéseknek az elérését, amit sok klímaszakértő szükségesnek tart a klímaváltozás legrosszabb hatásainak elkerüléséhez. A technológiai irányultságú megoldások nem lesznek elegendők a globális felmelegedés megfelelő mérsékléséhez. Alapvető társadalmi váltásra van szükség, a növényi alapú étrend felé.

A globális klímakatasztrófa elkerüléséhez sürgős szükség van arra, hogy a kormányok, kormányközi testületek, nemzetközi adakozó szervezetek és fejlesztői közösségek, szakmai szervezetek, oktatók, vallási, spirituális és politikai vezetők és egyének, köztük művészek és hírességek is támogassák a húsfogyasztás növekedésének lassulását, és végül megfordítását célzó hatékony intézkedéseket, az alább részletezett javaslatok támogatásával, és az elérésükhöz szükséges erőforrások, és politikai és gazdasági háttér biztosításával. Nem kevesebb forog kockán, mint az emberiség, és az egész teremtés sorsa, és nincs elvesztegethető idő.

Javaslatok: 

• A hústermelés összes közvetlen és közvetett támogatásának betiltása, köztük az állati takarmánynövényekre, legelőterületekre, és öntözővízre adott támogatásoké is.

• A jelenleg takarmánytermesztésre használt területek egy részének átalakítása erdőkké, a CO2 megkötésének fokozására.

• Egyezmény kezdeményezése az UNFCCC alatt, az állatállomány által termelt metán és dinitrogén-oxid csökkentésére.

• Jelentős adó bevezetése minden eladott hústermékre, hogy ösztönzést adjon az embereknek a váltásra a növényi alapú étrend felé, és így ösztönzést adjon a vállalkozásoknak több növényi alapú élelmiszer előállítására.

• A befolyt összeget fel lehetne használni az egészségesebb és jobban környezetbarát élelmiszerek (pl. vega ételek) adó/ÁFA tartalmának csökkentésére; az emberek oktatására, a növényi alapú étrendre való átállásról; a korábban az állattartó ágazatban alkalmazott emberek átképzésére; azoknak a húsipari cégeknek a támogatására, amelyek hajlandók elkezdeni a növényi alapú alternatívák előállítását; fenntartható élelmiszerbiztonsági programok felállítására a fejlődő országokban, stb.

• Fokozott tájékoztatás a húsfogyasztásnak az éghajlatra, egyéb környezeti tényezőkre, közegészségre, éhínségre, víz- és energiahiányra, és állati jólétre gyakorolt pusztító hatásairól.

• Szénlábnyom jelölés bevezetése a hústermékeken.

• Helytálló információ biztosítása a növényi alapú étrendekről, és sok előnyükről.

• Az egészséges és megfizethető növényi alapú élelmiszerek elérhetőségének fokozása.

• A helyben termesztett, bio növényi élelmiszertermelés támogatása.

• Iskolákban, és egyéb élelmezési programokban változatos, növényi alapú választék biztosítása.

• Az élelmiszergyártók bátorítása az egészséges, tápláló hús alternatívák számának növelésére, és ehhez anyagi, és egyéb ösztönzők biztosítása.

• Videók, az Internet, és más modern kommunikációs módszerek használata az emberek oktatására a fenyegetések természetéről, az azokat csökkentő tettek fontosságáról, és a növényi alapú étrendek egészségi, környezeti, és egyéb előnyeiről.

• Annak hangsúlyozása, hogy szükség van a jelentős eltolódásra a növényi alapú étrendek felé, azoknak az üvegházgáz kibocsátás csökkentési céloknak az eléréséhez, amiket a tudósok szükségesnek tartanak az éghajlat súlyos zavarainak elkerüléséhez.

• A fenntartható technológiák, és a zöld, klímabarát életmód támogatása.

A Nyilatkozatot támogatják: Dán Vegetáriánus Társaság, Vega Klímaszövetség, CopenVegan, Bolygó Vegetáriánusai a Klímaváltozás Ellen (GVACC), Nicolaas G. Pierson Alapítvány, Észak-Amerika Zsidó Vegetáriánusai, Brazil Vegetáriánus Társaság, Coalition for Plant-Based Solutions to Feed All, Centro Vegetariano, Wam Kat, stb. (a lista bővül)