Globális felmelegedés, klímaváltozás

A hús- és tejtermékek fogyasztásának csökkentése és a mezőgazdasági módszerek javítása jelentősen csökkentheti az üvegházgázok globális kibocsátását. A Potsdami Klímahatás Kutatóintézet (PIK) kutatói szerint 2055-re a mezőgazdaságból származó metán és dinitrogén-oxid kibocsátásokat több mint 80%-kal lehetne csökkenteni.

Egy új, fontos ENSZ jelentés szerint a világnak jobban vegetáriánus étrendre kell váltania, hogy legyen esélye a klímaváltozás leküzdésére.

Kedden, április 6-án az USA San Francisco városának Közigazgatási Tanácsa történelmi határozatot írt alá, ami Vegetáriánus Napokat  vezet be minden hétfőn az egész városban.

Portland az USA Oregon államában úttörő szerepet vállal a vega fenntarthatóságban. Portland városát régóta példának tekintik a környezetvédelmi intézkedések terén, az energiatakarékos épületektől kezdve az élelmiszereken át a mezőgazdaságig.

Az USA 14 csúcs étterme csatlakozik a világméretű mozgalomhoz

New York, május 5 /PRNewswire-USNewswire/ -- Hétfőtől kezdve, és azt követően minden hétfőn Mario Batali szakács támogatja a Húsmentes Hétfő mozgalmat, olyan híres éttermeiben, mint a Babbo, Del Posto, Esca, Lupa, Carnevino Italian Steakhouse és Osteria Mozza. „Ha bárki el tudja csábítani a húsevőket, hogy élvezzék a zöldségeiket is, az Batali!”, mondja Sid Lerner, a Húsmentes Hétfő alapítója és elnöke. „Örülünk, hogy Maestro Mario segít mozgásba hozni a mozgalmat.”