A francia Nemzetgyűlés tagjai – Yves Cochet, Geneviève Gaillard, Gérard Bapt, és François Grosdidier – levélben fordultak Bernard Accoyerhez, a Nemzetgyűlés elnökéhez javaslatukkal, hogy a Nemzetgyűlést ellátó éttermek hetente egy napon vegetáriánus ételeket kínáljanak.
A vegetáriánus napot, vagy legalább vegetáriánus menüt kérve a képviselők megemlítették a túlzott húsfogyasztást, és annak egészségre és környezetre gyakorolt hatását. Rámutatnak, hogy Franciaországban a hústermelés miatti állattartásra úgy tekintenek, mint ami az üvegházgáz kibocsátások 25%-áért felelős. Közben a telített zsírok és a koleszterin 30%-os csökkentése – olyan anyagoké, amelyek csak állati alapú ételekből származnak – 15%-kal csökkentené a szívbetegség kockázatát. Javaslatukban a képviselők szintén megemlítik az ENSZ 2010. június 1-én megjelent beszámolóját, amelyik rámutat a húsfogyasztásra, mint a környezet leromlásának első számú okára.
Cochet, Gaillard, Bapt és Grosdidier képviselők, üdvözöljük bölcs és bátor vezetői hozzáállásukat. Bár előremutató javaslatuk egy felébredéshez vezetne, ami véget vet az állattartás kegyetlen és egészségre káros gyakorlatának, ahogy mindenki felismeri az emberséges, húsmentes étrend rengeteg előnyét.
