Élelmiszerhiány

Az emelkedő élelmiszerárak további 75 millió embert nyomtak az éhezési küszöb alá, világszerte az alultáplált emberek becsült számát 2007-ben 923 millióra emelve.

De tényleg élelmiszerhiány van-e? A világ gabonatermésének 36%-át, és szójatermésének több mint 74%-át állati takarmányként használják fel, a garantáltan alacsony hatékonyság ellenére. Az állatállománnyal jelenleg feletetett gabona 2 milliárd ember táplálására elegendő.

10 kg állati takarmány kell 1 kg marhahús előállításához

4 – 5,5 kg állati takarmány kell 1 kg sertéshús előállításához

2,1 – 3 kg állati takarmány kell 1 kg baromfihús előállításához

Forrás: FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007

„Minden más túl sokáig tart, és nincs időnk. Ezért a vegetáriánus étrendet kell választanunk; nincs több állattenyésztés. Válaszd a biogazdálkodást, egymás segítését, a meglévő ételünk megosztását.

Mert ha vegetáriánusok vagyunk, mindannyian, akkor olyan sok ételünk lesz, hogy mindenkivel megosszuk; többet soha senki sem fog éhesen lefeküdni aludni éjszaka. És akkor megtakarítunk majd sok időt, energiát és pénzt is, hogy segítsük őket a betegségek leküzdésében és az életük újjáépítésében. Minden lehetséges, mert nem lesz több háború, még az állatokkal sem. A béke otthon kezdődik.” - Ching Hai Legfelsőbb Mester – 2008. június 29.